岡マルカちゃんのベジフル日記


野菜・果物をもっとおいしく
by okajirushi
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『もものすけ』

先日、真庭農協久世支所さんのほうで生産者組合員を対象として
野菜・果物についての講演をさせて頂きました012.gif

講師として来ていたナント種苗さんのおすすめ野菜として
『もものすけ』が紹介されました



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もものすけはナント種苗が開発した赤かぶの一種056.gif

手で簡単に表面の皮が剥け、
生のままサラダなどで美味しく食べられるのが特徴となっています034.gif
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包丁で切りこみを入れて手で簡単に皮がむけます041.gif



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そのままでも甘みを感じて食べやすいですが、
酢漬けや漬物におすすめです!
ぜひ、見つけたら食べてみてくださいね016.gif

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# by okajirushi | 2017-02-25 12:56 | 野菜

牛窓甘蘭&牛窓白菜のミルクスープinふくふく通り

2月18日(土)に岡山市中央卸売市場市民イチバデーが開催されました058.gif

ベジフル会(岡山市中央卸売市場青果物消費推進拡大委員会)では、

「岡山県牛窓産 白菜とキャベツのミルクスープ」を

限定200食 無料配布しました。

何度か紹介している「牛窓甘藍(かんらん)」ですが、

ぜひもっともっとたくさんの人にこの美味しさを知ってもらえたらと

思っていたんです034.gif

なんたって「牛窓甘藍」の特徴は・・・
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これだけ言っても、やはり食べてみなけりゃわかりません026.gif

ですので、事前に生の「牛窓甘藍」も試食してもらいました006.gif

いよいよセレモニーが始まりました072.gif

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中国学園大学の学生さん達が、考案した「ミルクスープ」の説明をしてくれました049.gif

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ミルクスープの無料配布が始まると、あっという間に200食がなくなりました005.gif

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今回のミルクスープを作るために、中国学園大学の学生さん達には本当にお世話になりました040.gif

市場事業部の方にも、慣れない包丁に悪戦苦闘しながらも頑張っていただきました040.gif

JA岡山の料理の得意な○○くんにも、またまたお世話になりました040.gif

JA全農おかやま、JA岡山の皆さんも、本当に色々ありがとうございました040.gif


本当に美味しくって、野菜たっぷりで、あたたまるミルクスープなので、作ってみて下さい034.gif

レシピは、JA全農おかやまのさご丸レシピの中にあります049.gif

082.gifhttps://www.014okayama.jp/350/news/2016/1221/index02.html






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# by okajirushi | 2017-02-21 11:11 | 市場の話題

JAつがる弘前産りんごPRイベント


青森県弘前市から、「パワーアップる!弘前産りんごPRキャラバン2016」で、
弘前市の葛西市長やつがる弘前農協の方々が来られて、卸売場で弘前産のリンゴのPRをしました。

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ご当地アイドルのりんご娘もきてくれました016.gif


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両端におられるのがりんご娘の
左:「トキ」さん  右:「彩香」さん
そして彩香さんの隣におられるのがつがる弘前農協の天内常務です012.gif

これからも弘前産りんごご愛顧よろしくお願いします。



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# by okajirushi | 2017-02-15 08:16 | 果物

黄ニラジェラート&パクチーアイス

005.gif「第9回黄ニラ祭り」の番外編

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黄ニラ祭りが開催されているふくふく通りで見つけました034.gif

黄ニラたっぷり
リゾット仕立てのジェラート?!

なんですって~005.gif
どんな味なの~?
気になる、気になる~021.gif026.gif018.gif

と言うことで、黄ニラ大使と一緒にシェアさせてもらいました034.gif

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一口食べると・・・
まさしく黄ニラリゾット?!
なんと、お米の粒々感もハンパありません037.gif
これを黄ニラリゾットと言わず、何と言おう037.gif
グルメリポートがあまり得意でないので、上手く伝わらないかもしれませんが、
分かりづらかったらごめんなさい040.gif


さらに、ナイスショットをご覧入れましょう061.gif

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黄ニラリゾットに続く新アイス?!

その名も「パクチーアイス」005.gif

昨年一躍脚光を浴びた「パクチー」がアイスになったんです005.gif

しかも、それを持っているのは「黄ニラ大使」ではありませんか034.gif

実は、黄ニラ大使は、黄ニラもパクチーも作られているんです045.gif

興味津々でいただきました。

後からパクチーの香りがするという意見もありましたが、

私にはとっても美味しいミルク味のアイスでした。

レベル1だったからかもしれません037.gif

このパクチーアイスは、普段はレベル1からレベル5まで2本ずつの
10本セット販売しかされていないそうです。

パクチーアイスに興味のある方、ぜひトライしてみて下さい037.gif





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# by okajirushi | 2017-02-14 08:00 | 市場の話題

第9回黄ニラ祭りin岡山市場

2月10日(金)に「第9回黄ニラ祭りin岡山市場」が開始されました072.gif
本当は、2月12日が、(にっこり いいニラ)の語呂合わせで「黄ニラ記念日」なのですが、
今年は連休と言うこともあって2月10日になりました。

全国的に大寒波に見舞われたので、ふくふく通りといえども屋外は屋外。
震えるぐらい寒かったです007.gif


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まずは、主催者のJA全農おかやま 菱川園芸部長の挨拶に始まり、
田淵市場事業管理者、(株)岡山丸果 花房代表取締役社長と続き、
大同印岡山大同青果(株)大野社長、各黄ニラ部の部会長の紹介がありました。

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続いて、市場ゴールド大使の八名信夫さんと黄ニラ大使による黄ニラのPRがあり

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お待ちかねの「黄ニラスープ」(とは言っても、黄ニラの味噌汁ですが037.gif)の
無料配布がありました。

なんせとても寒い日だったので、黄ニラスープが心の底から温めてくれました012.gif

また、優しい味で美味しかったんですよね~011.gif

黄ニラが甘かったです079.gif

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折角なので、八名信夫さん、黄ニラ大使、司会者の方と一緒に記念撮影を061.gif

212名限定と言うことでしたが、あっという間に無くなりました。
温かい黄ニラスープを提供するために、ぎりぎりまで鍋で温めていたので、
無料配布が始まってからはとても大忙しでしたが、
皆さんに喜んでいただけてよかったです006.gif

隣で黄ニラの即売会もしてましたが、用意していた1,200束が売り切れていたのには
驚きました005.gif
結構な量があったのに、すごすぎる~005.gif

また、この日は、ふくふく通りの各店舗で黄ニラを使ったメニューを限定販売していました034.gif
例えば、黄ニラバラ寿司や黄ニラうどん・黄ニラ天など

全国シェア7割以上を占める岡山県特産の黄ニラですが、
まだまだ県外での消費の方がだんぜん多いそうです。

岡山県民の皆さん、もっと黄ニラを食べて、
地元の黄ニラを応援しましょう066.gif




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# by okajirushi | 2017-02-10 16:58 | 市場の話題
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