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今年も開催されました!「第8回黄ニラ祭りin岡山市場」

2月12日(金)に「第8回黄ニラ祭りin岡山市場」が開催されました。

(”にっこりいいにら”でみんなでにっこり)↓
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予定通り10:45から開会のセレモニーが始まりました。

生産者団体、出荷者団体、市場関係者の来賓あいさつのあと、岡山市中央卸売市場ゴールド

大使の八名信夫さんが登場されるとともに「黄ニラは岡山の宝じゃなぁ」と、早速黄ニラを

アピールされました。

続いて、黄ニラを愛してやまない黄ニラ大使の植田輝義さんが登場。

「みなさん、ぜひ黄ニラを愛してくださいね!」と黄ニラへの愛情をしっかりアピール!

(ちなみに、黄ニラ大使の衣装は全身“黄ニラ色”。足元の地下足袋も黄ニラ色!特注品で

世界に一足だけのレア物だそうです)。

 セレモニーの最後は、八名さんの
003.gif 「にっこりいいにら!!」
の呼びかけに、

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会場にいるみんなで
024.gif 「黄ニラ記念日~!!」と大声で叫びました。

 そして、いよいよ、お待ちかねの黄ニラスープの無料配布です011.gif
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 天気予報ではぽかぽか陽気の予報だったはずなのに風が冷たい一日。

 温かいスープと黄ニラの良い香りが体を温めてくれました(わたくしも頂きました。おいしかった~016.gif)。

 予定の212食はあっという間に出てしまいました。

 ふくふく通りの各店舗では、黄ニラ寿司やさつまあげなどそれぞれに工夫をこらした

黄ニラ料理の販売もありました。

 みなさま、今後とも岡山の黄ニラをご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます040.gif
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by okajirushi | 2016-02-13 14:28 | 市場の話題

今年もやります!第8回黄ニラ記念日in岡山市場

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今年も

"にっこり いいにら"

を合言葉に、2月12日(金)にJA全農おかやま主催による
「第8回黄ニラ記念日in岡山市場」が開催されます。

今回も先着212名様に黄ニラスープが無料で配布されます。

このスープが本当においしいんです016.gif

黄ニラの香りとシャキシャキとした食感が加わって、さらに美味しく、風味豊かなおいしいスープのできあがり!004.gif
また、ふくふく通りのお店でも、バラエティ豊かな黄ニラ料理をご賞味いただけます(店舗でのお料理は有料です040.gif)。
奥深い黄ニラの魅力を見つけに、ぜひ岡山市中央卸売市場へお越しください070.gif

・・と言っても「平日じゃし013.gif、市場までは行けんなぁ~007.gif」と
おっしゃる方にもチャンスがありますよ006.gif

同日のお昼12:30分からユアーズ岡山駅店店頭でも、先着212名様に黄ニラスープを
お配りします058.gif

両会場とも、悪役商会でお馴染みの八名信夫さん(市場ゴールド大使)、
黄ニラ大使の植田さんが来場され、みなさまにスープをお配りします。

ぜひお楽しみに!!

*岡山市中央卸売市場会場(岡山市南区市場1丁目1番地)
日時:平成28年2月12日(金)午前10:45~
場所:市場内関連棟ふくふく通り特設会場

*ユアーズ岡山駅店会場(岡山市北区駅元町1-1)
日時:平成28年2月12日(金)昼12:30~
 場所:ユアーズ岡山駅店店頭

なお、明日2月11日は祝日のため、市場は休市となりますので、お問い合わせにはお応えしかねます。
あしからずご了承ください040.gif
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by okajirushi | 2016-02-10 15:43 | 市場の話題

旬の柑橘~甘平~

NHKでも紹介された甘平(かんぺい)


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西之香(清見×トロビタオレンジ)と不知火のかけあわせで
できた愛媛オリジナルの新品種です003.gif

甘みたっぷり!だけではなく糖と酸のバランスも絶妙です016.gif
そして皮が薄いので簡単に皮がむけ、内皮ごと食べることができます。

大粒でプチプチとした果肉が魅力です053.gif

まだ出回り量は少なく高級柑橘ですが、
お店でみかけたらぜひご賞味ください056.gif

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by okajirushi | 2016-02-08 12:22 | 果物

プチヴェール

先日地元の直売所にお買いものに行きました056.gif

目当ては“いちご”だったのですが、お野菜も何かないかなぁとぷらぷら
していたら、30代くらいのママ達の声が聞こえてきました004.gif

Aさん「今日はあったよ~」
Bさん「え~あるの?これ美味しかったよね~」
Aさん「滅多に他で見ないからあったら買うんよ」
Bさん「私もお母さんにもあげるからもう1袋買おう!子供も食べたよ~
   ゆがいてサラダにしたら甘くておいしいよね~」

あまり人の話を聞くのは趣味ではないのですが…聞こえてしまったんですもの037.gif
気になる気になる!016.gifと思って覗き込んだのがこの野菜045.gif
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私は初対面でした027.gif
皆さんは食べたことありますか?あまり見かけないですよね?

調べましたら…
プチヴェール=(フランス語で)小さな緑 
だそうです。緑のバラみたいという人もいるらしく華やかです
掛け合わせは…芽キャベツ×ケール
実は私どっちも食べたことがありません037.gif

アブラナ科ということなので大体の想像はできますが…011.gif
特徴としては4つ!
①栄養価が高い
→ビタミン・ミネラル・カロテンなど全体的に非常に栄養バランスがよい

②甘味があって美味しい
→1分半~2分くらいゆがくだけで食べられます058.gif

③小さい・使いやすい・きれい
→ゆがくと鮮やかな緑になりきれいですし、半分にきればお弁当にぴったり
 捨てるところがありません070.gif
↓これはゆがいた後半分に切ってお皿に盛ったものです。
 ドレッシングをかければとっても食べやすいサラダになりま~す016.gif
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④調理が簡単で利用範囲が広い
→くせが無いので和・洋・中何にでも合いそうです
 ゆがかず天ぷら、ゆがいて胡麻和え、サラダ、シチューやグラタンに美味しそうです011.gif

 見かけたらぜひ挑戦してみてください058.gif





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by okajirushi | 2016-02-05 11:23 | 野菜

2月のNHKは?

今月のNHKの「旬!直送便」は?

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愛媛のオリジナル品種「甘平」
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岡山特産の「黄ニラ」
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「小松菜」の3品です。

今回担当していただいたのは、藤井さんです。
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みなさん、みて下さいね016.gif

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by okajirushi | 2016-02-02 16:49 | 市場の話題

保育園で食育授業

先日、とある保育園の参観日に食育授業に行きました。
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100人ほどの保護者を前にとても緊張しましたが、
野菜と果物の摂取の大切さや子供に嫌いな野菜を食べてもらう方法などを話しました003.gif


そしてりんごの話と食べ比べもしました。
食べ比べは
サンふじジョナゴールド王林

一番人気は王林

でもダントツではなく、好みが分かれていました056.gif


最後まで真剣にお話を聞いて頂き、大変有難かったです040.gif

子供たちの毎日の食事はお母さんやお父さんにかかっています066.gif
野菜と果物をたくさん食べてもらいたいですが、
気軽におかずや食後のデザートに取り入れてもらいたいです012.gif

園長先生をはじめ、保育士さんには色々お手伝いいただきありがとうございました040.gif

保護者の方も最後まで聞いていただきありがとうございました040.gif

今は子育て大変ですが、きっと何年かたった頃思い出して、そんなこともあったよねぇ~と笑う日が
来るんでしょうね037.gif
その日が来るまで、頑張りましょうね066.gif

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by okajirushi | 2016-02-01 12:38 | 食育


野菜・果物をもっとおいしく


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