好きな果物

実りの秋ですね~011.gif
これでもかというくらいにいろんな種類の果物が出回っています。
我が家でも、ニューピオーネ、シャインマスカット、瀬戸ジャイアンツ、20世紀梨、あきづき(梨)、サンつがる
と、いろいろ食べています。
子供達に
「果物の中で何が一番好き?」と聞くと、長女はすかさず
「マンゴー」と元気よく答えました。
「え~。いつ食べたん?そんなに買って食べさせてあげた記憶がないけどな~?」
「だいぶ前にあるが~」
「そう?」
私の記憶にはないけど、長女にはそんなに記憶にバッチリ残るほど美味しかったんだ~045.gif
もしかして国産?いや輸入物?どっちだろう006.gif
「でもやっぱりいちごかな?」
「へ~そうなんだ」012.gif

「ももちゃん(次女)は?」
「え~とね~、ふふふ・・・」もったいぶってやっと答えてくれました。
「クリ」
「え~、栗ご飯の栗、よな~」005.gif
渋すぎる~。
小学1年生にして1番好きな果物が栗ってどうよ034.gif
そんでもって
「栗ごはんが食べた~い。サツマイモごはんも食べた~い」とさ037.gif
「はいはい、そのうちにね」
なんかお腹がすいてきましたね037.gif
我が家は、食欲の秋みたいです079.gif




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by okajirushi | 2014-09-29 08:06 | Comments(0)

秋の味覚「松茸」


朝はすっかり涼しくなり、ようやく秋を感じるようになってきました012.gif


秋の味覚松茸の入荷が徐々に増えてきています003.gif

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写真:岡山県高梁産




我社には長野県産や岡山県産を中心に国産の松茸が入荷しています056.gif


旬の松茸を味わってみたいですが、国産はなかなか買う勇気がでません007.gif

市場に漂う香りで楽しもうと思います060.gif




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by okajirushi | 2014-09-26 11:32 | 市場の話題

かぼちゃのゴマあえ

電子レンジで加熱してあえるだけ!?!?

今日はこちらのレシピを紹介します041.gif


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このタレはかぼちゃ以外にもほうれん草やブロッコリー、キャベツなどにもあいます037.gif

我が家ではかぼちゃの甘煮で食べる機会が多いので、とても新鮮で好評です016.gif

ぜひためしてみてください060.gif

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by okajirushi | 2014-09-24 11:52 | レシピ

「かぼちゃとピーマンの味噌煮」

このレシピが本で紹介されていて、
かぼちゃとピーマンはあうのだろうか025.gif
不思議に思いながらも作ってみました012.gif


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■材料
南瓜・・・350g
ピーマン・・・2個
だし汁:::200㏄
酒・・・大さじ2
●みそ・・・大さじ1/2弱
●豆板醤・・・小さじ2/3
●しょうゆ・・・小さじ1/2

■作り方
①かぼちゃは一口大に切り、ピーマンは細切りにする
②鍋にだし汁、酒、かぼちゃを入れ、落とし蓋をして煮る
③かぼちゃが煮えたら、●を煮汁で溶いて加える
 ピーマンを加えて全体をざっと混ぜ、ピーマンに軽く火が通ったら火をとめてできあがり060.gif


かぼちゃのほくほく感とピーマンのシャキシャキ感があいます070.gif
そして調味料の味噌でまろやかさと豆板醤のピリ辛が絶妙016.gif
ぜひ南瓜の煮物に飽きたときは、
今回のレシピで味わってみてください053.gif




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by okajirushi | 2014-09-20 10:45 | レシピ

岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会(通称 ベジフル会)で、毎年行っている
「マスカットの食育」が9月17日(水)にありました058.gif
今年は、旭操小学校にお邪魔しました。

まずは、全員で「マスカット」のDVDを見ました。
マスカットの歴史やどこで栽培されているかとかどうやって栽培しているのかなどがとても分かりやすく説明されていました。

続いて、生産者である岡山県温室園芸農業協同組合の野上組合長からお話がありました。
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実際にマスカットが生っている枝を持って来てくださって、説明してくれました。
子供達は、枝や葉や果実を手で触っていろんな感想を述べていました。

一通りの説明が終わり、質問コーナーになりました。
「質問がある人~?」と言うと、一斉に手が上がりました。
いろいろな質問が次々飛び出て、野上組合長は一つ一つに丁寧に答えられていました。
中には超難問もあり、JA全農おかやまの梶田次長から助っ人が入る場面もありました042.gif

「今日の給食に、一人三粒のマスカットが食べられます」と、先生が話すと
「わ~い」と歓声が上がりました071.gif

給食には、JA全農おかやまとベジフル会から提供したマスカットが振る舞われました。
なんと、JA全農おかやまのマスコット「マスキャット」がPRに来てくれました070.gif070.gif070.gif
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全クラスを回りましたが、大人気でした049.gif
学年やクラスによって反応が違うので、面白かったです037.gif
低学年になるほど、大はしゃぎでした037.gif
「マスキャット」はしゃべることができないので、「マスカットしっかり食べてくださ~い」と
私が代弁しました079.gif

そもそも、マスカットの正式名称である「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は、明治時代に
日本に輸入され、先人の苦労のもと温室栽培の技術が確立されてきました。
現在、全国生産量の9割以上を岡山県が占めており、マスカットはまさしく岡山県の特産物として
全国的に出荷されています。
しかし、今日、大粒・種無し・甘い・皮ごと食べられるブドウが好まれマスカットの重みが低下して
います。
岡山県が誇るマスカットの良さを子供達に知ってもらい、郷土の宝物として長く愛されるようにとの
思いを込め、ベジフル会ではこのような食育授業を実施しています。

今日の食育授業を受けて食べたマスカットは、どんな味だったでしょうか?

ご協力頂いた皆様、大変ありがとうございました040.gif









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by okajirushi | 2014-09-19 07:40 | 食育 | Comments(0)

あきづき


「あきづき」という梨を食べたことありますか?


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これは熊本県産のあきづきです034.gif

日本の梨には「赤梨」「青梨」で分類されます。
「青梨」の代表には二十世紀梨

「赤梨」は豊水梨、幸水梨などがあります。

このあきづきは「赤梨」で
2001年(平成13年)に登録された品種。
親の掛け合わせは「新高×豊水」×「幸水」。

なので「赤梨」の主要品種3つの優れたところをあわせ持っている梨なんです!!

果肉は緻密で甘みも強く、果汁も豊富です053.gif


ぜひ食べてみてください016.gif




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by okajirushi | 2014-09-18 09:50 | 果物

野菜たっぷり炒り豆腐

今回は野菜をたっぷり使ってボリューム満点のおかずを紹介したいと思います012.gif


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味が薄いようであれば、調味料を足して調整してください。

家族5人で食べても量があったのでおすすめです016.gif


ぜひためしてみてください060.gif


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by okajirushi | 2014-09-17 08:03 | レシピ

日中はまだまだ暑いですが、朝晩はぐっと冷え込んできました034.gif
いよいよ秋です003.gif
秋といえば、キノコですが、いよいよ岡山県北の蒜山からえのき茸の出荷がはじまります049.gif
えのきと言えば、鍋ですよね~045.gif
我が家はまだですが…

明日9月17日(水)に、RSKの午後6時59分から

「笑味ちゃん天気予報」
で蒜山えのきが紹介されます070.gif

翌日9月18日(木)に、同じく蒜山えのきの料理が紹介されます070.gif

ぜひ、ご覧になってください040.gif



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by okajirushi | 2014-09-16 10:21 | Comments(0)

生傷

我が家の次女のことです034.gif

小学1年生で学童に行っています。
始業式の日には、確かにあったんです、学童の連絡帳が。
でも、帰宅するとないんです。
「どうしたん?」と、聞くと、「忘れた」と。
てっきり学童に忘れて帰ったと思っていたら、翌日帰宅してもありません。
「忘れて行った」と言うのですが、そんなことはない022.gif
確かに始業式の日の朝にはありました。
もう一度探すように言いましたが、家も学童も探してなかったそうです。
無くなるわけないのになあと、「自分で片付けんからなくしたりするんじゃが」031.gifと、
怒りつつ半分諦めていました。

1週間経ったので学童に相談に行くと、先生曰く「ありました」と。
「えっ、どこに?」005.gif
「それよりも、実は今日・・・」
何事かと思えば、一輪車で遊んでいて転んで怪我をしたそうです002.gif
口の中が切れていたので、うがいをさせていますと。

さっそく帰って、「どうしたん?」と、顔を見ると、唇が切れて腫れ上がっていました。
手や足も傷だらけでした。
「痛かったろう?泣いたじゃろ~」
「泣かんかった」
「よう頑張った」
でも、見るからに痛そうで・・・025.gif

それから数日経って。唇のかさぶたもとれてきて矢先に、学童から電話が。
慌てて行くと、今度はブランコにぶつかったそうで、耳の下を冷やしていました。
見ると、耳の下が内出血をしていました002.gif
さすがに今回は相当痛かったみたいで大泣きしたそうです007.gif
聞くと、ブランコを横切って当たったそうです。
ブランコって行ったり来たりしているから、戻ってくるのって分かると思うんだけど、
無謀なんだなあ026.gif
無茶というか021.gif

こんな調子で、生傷が絶えません042.gif
くれぐれも、女の子です085.gif


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by okajirushi | 2014-09-13 12:26 | 日々のこと | Comments(0)

産直まつり

今週末の3連休(市場は2連休ですが・・・)に「産直まつり」へ、行かれたらどうでしょうか049.gif
9月13日(土)、14日(日)の二日間、JA岡山管内にある10店舗の農産物直売所で開催されます072.gif
日替わりで、しそジュースや白桃ジュース、冷やしぜんざい、甘酒などの無料サービスがあります。
無料ですよ070.gif070.gif070.gif
さらに、野菜つめ放題のイベントもあります。
他にも、テンペコロッケ・野菜かき揚げ・焼きアナゴ・焼きそば・お寿司・おこわなどなど、
店舗によって色々なものを販売しています070.gif070.gif070.gif

行きたくなったでしょ006.gif

詳しいことは、チラシを参照してください079.gif
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by okajirushi | 2014-09-12 11:15 | 日々のこと | Comments(0)