2018年 03月 16日
イチゴの食べ比べin岡山市場 開催しました
このブログでも紹介した「いちごの食べ比べ」が開催されました
3月10日（土）の10時30分～
天気は良かったのですが、少々肌寒い日でした
10時30分の開始前から、早くも長蛇の列が・・・
岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称 岡山市場ベジフル会）の
花房委員長の挨拶から始まりました。
今日食べていただいた苺は
岡山県産の「さがほのか」「おいＣベリー」「ゆめのか」「さちのか」
と
熊本県産の「ゆうべに」の5品種です。
岡山県産の苺は、ＪＡ全農おかやまさんの提供です
食べられた方には、一番美味しかった苺に投票してもらいます。
今年の投票結果は、
１、おいＣベリー ７８
２、さがほのか ７０
３、ゆめのか ６９
４、ゆうべに ３０
５、さちのか ２６ でした。
今回は、たまたまこのような結果でしたが、時期や生産者によっても味は
かなり変わってきます
今回のイベントで、岡山県産の「新鮮」で「美味しい」苺を味わってもらい、
「岡山県産の苺は美味しい」と言うことと、熊本県産の「ゆうべに」と言う
新しい品種を知っていただけたら、うれしいです
今回紹介したのは５品種ですが、まだまだたくさんの種類が市場には流通
しています。
皆さんも、珍しい苺を見かけたら、ぜひチャレンジしてみて下さいね
3月10日（土）の10時30分～
天気は良かったのですが、少々肌寒い日でした
10時30分の開始前から、早くも長蛇の列が・・・
岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称 岡山市場ベジフル会）の
花房委員長の挨拶から始まりました。
今日食べていただいた苺は
岡山県産の「さがほのか」「おいＣベリー」「ゆめのか」「さちのか」
と
熊本県産の「ゆうべに」の5品種です。
岡山県産の苺は、ＪＡ全農おかやまさんの提供です
食べられた方には、一番美味しかった苺に投票してもらいます。
今年の投票結果は、
１、おいＣベリー ７８
２、さがほのか ７０
３、ゆめのか ６９
４、ゆうべに ３０
５、さちのか ２６ でした。
今回は、たまたまこのような結果でしたが、時期や生産者によっても味は
かなり変わってきます
今回のイベントで、岡山県産の「新鮮」で「美味しい」苺を味わってもらい、
「岡山県産の苺は美味しい」と言うことと、熊本県産の「ゆうべに」と言う
新しい品種を知っていただけたら、うれしいです
今回紹介したのは５品種ですが、まだまだたくさんの種類が市場には流通
しています。
皆さんも、珍しい苺を見かけたら、ぜひチャレンジしてみて下さいね
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by okajirushi
| 2018-03-16 15:52
| 市場の話題
2018年 03月 03日
苺の食べ比べin岡山市場
3月に入り、めっきり春めいてきましたね～
あんなに寒かった2月が、嘘みたいです
この時期、「せとか」や「清見オレンジ」や「デコポン」といったたくさんの種類の
晩柑類が出回っていますが、今日はいちごのイベントの紹介です
今年も「もんげぇ美味しい！
いちごの食べ比べin岡山市場」を
開催します！
苺と言えば「甘い果物」と言うイメージが強いですが、その中にも甘みと酸味のバランスや
歯ごたえのあるもの、中身まで赤いものと、品種ごとに意外と違いがあるものです
なかなか一度にいろんな種類を味わうことってないと思いますので、ぜひこの機会に
違いを感じてみませんか？
日時 平成30年3月10日（土）１０：３０～
場所 岡山市中央卸売市場
市場ふくふく通り休憩所
（岡山市南区市場１－１）
内容 岡山県産の苺
「さがほのか」「さちのか」「おいＣベリー」「ゆめのか」
熊本県産の苺
「ゆうべに」
全部で5品種の苺を一粒ずつ食べ比べをしていただき、
一番美味しかった苺に投票してもらいます。
※ただし、先着340名様と
なっております！
皆様のお越しをお待ちしておりま～す
あんなに寒かった2月が、嘘みたいです
この時期、「せとか」や「清見オレンジ」や「デコポン」といったたくさんの種類の
晩柑類が出回っていますが、今日はいちごのイベントの紹介です
今年も「もんげぇ美味しい！
いちごの食べ比べin岡山市場」を
開催します！
苺と言えば「甘い果物」と言うイメージが強いですが、その中にも甘みと酸味のバランスや
歯ごたえのあるもの、中身まで赤いものと、品種ごとに意外と違いがあるものです
なかなか一度にいろんな種類を味わうことってないと思いますので、ぜひこの機会に
違いを感じてみませんか？
日時 平成30年3月10日（土）１０：３０～
場所 岡山市中央卸売市場
市場ふくふく通り休憩所
（岡山市南区市場１－１）
内容 岡山県産の苺
「さがほのか」「さちのか」「おいＣベリー」「ゆめのか」
熊本県産の苺
「ゆうべに」
全部で5品種の苺を一粒ずつ食べ比べをしていただき、
一番美味しかった苺に投票してもらいます。
※ただし、先着340名様と
なっております！
皆様のお越しをお待ちしておりま～す
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by okajirushi
| 2018-03-03 15:27
| 市場の話題
2018年 02月 06日
ＪＡつがる弘前りんごＰＲ活動
青森県弘前市から、
「パワーアップる！弘前産りんごＰＲキャラバン２０１７」で、
弘前市農林部長やつがる弘前農協の方々が来られて、
卸売場で弘前産のリンゴのＰＲをしました。
ご当地アイドルのりんご娘さんも来て下さいました
こてこての青森弁が、とてもかわいかったです。
方言って、いいですよねぇ～
今年のリンゴは、食味がいいので、どれを食べても美味しいです。
サンふじ・王林・サンジョナなど色々な種類を食べ比べてみるのも、おすすめです
これからも弘前産りんごのご愛顧をよろしくお願いします。
「パワーアップる！弘前産りんごＰＲキャラバン２０１７」で、
弘前市農林部長やつがる弘前農協の方々が来られて、
卸売場で弘前産のリンゴのＰＲをしました。
ご当地アイドルのりんご娘さんも来て下さいました
こてこての青森弁が、とてもかわいかったです。
方言って、いいですよねぇ～
今年のリンゴは、食味がいいので、どれを食べても美味しいです。
サンふじ・王林・サンジョナなど色々な種類を食べ比べてみるのも、おすすめです
これからも弘前産りんごのご愛顧をよろしくお願いします。
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by okajirushi
| 2018-02-06 11:45
| 市場の話題
2018年 02月 05日
2018黄ニラ祭in岡山市場
黄ニラの季節がやってきました～！
今年もあります！
黄ニラ祭りin岡山市場
今年もあります！
黄ニラ祭りin岡山市場
高級食材でお馴染みの黄ニラが
お手頃な価格でお買い求めできるチャンスです！
黄ニラスープも（先着212名様限定ですが）無料で配布されます
寒い日が続いていますが、温かい黄ニラスープで
体もあたためてくださいね～
今年も市場ゴールド大使の八名信夫さん来場予定ですよ～
ふくふく通りの各店舗にて、黄ニラを使ったメニューを限定販売します！
ちなみに、黄ニラバラ寿司や黄ニラうどんや黄ニラ天（予定では）など
皆様のご来場をお待ちしておりま～す
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by okajirushi
| 2018-02-05 09:03
| 市場の話題
2017年 10月 13日
岡山市中央卸売市場 市場感謝デー のご案内
気が付けば、もう１０月。
日ごとに肌寒くなってきましたね。
市場にも秋の野菜・果物が入荷中です。
季節を感じる野菜で言いますと、国産松茸、里芋やユリ根なども入荷中です。
また今年は産地リレーも順調に行われ、昨年に比べ台風被害もほとんどなく、
全般にお買い求めやすいお値段で推移していますよ
果物では、Nピオーネやシャインマスカットなどのぶどうを始め
刀根早生柿や西条柿、太秋柿などの柿類、
りんごでは、黄色種のトキやお菓子作りに最適な紅玉、
香りがよく濃厚な甘さのシナノスイート、コクのある秋映、
その他にも早生ふじ等々１年の中でこれから１１月の間が一番いろいろな品種が
楽しめる季節になります！
いろいろなりんごと言えば…
今週末の日曜日の１０月２２日に、ここ岡山中央卸売市場にて
「市場感謝デー」が開催されますが
その中で、りんごの食べ比べを実施します！
予定ですが４種類のりんごを食べ比べることができますので
この機会にぜひ体験してみてください。
試食は十分に用意してありますが、数量に限りがありますので
お早目にお越しくださいね！
詳しくはこちらです。
また、○×クイズの優勝者には豪華？なプレゼントもご用意してあります。
青森からはるばるりんご娘も来て下さり、歌のステージもあります
皆さんのご来場を心よりお待ちしております
日ごとに肌寒くなってきましたね。
市場にも秋の野菜・果物が入荷中です。
季節を感じる野菜で言いますと、国産松茸、里芋やユリ根なども入荷中です。
また今年は産地リレーも順調に行われ、昨年に比べ台風被害もほとんどなく、
全般にお買い求めやすいお値段で推移していますよ
果物では、Nピオーネやシャインマスカットなどのぶどうを始め
刀根早生柿や西条柿、太秋柿などの柿類、
りんごでは、黄色種のトキやお菓子作りに最適な紅玉、
香りがよく濃厚な甘さのシナノスイート、コクのある秋映、
その他にも早生ふじ等々１年の中でこれから１１月の間が一番いろいろな品種が
楽しめる季節になります！
いろいろなりんごと言えば…
今週末の日曜日の１０月２２日に、ここ岡山中央卸売市場にて
「市場感謝デー」が開催されますが
その中で、りんごの食べ比べを実施します！
予定ですが４種類のりんごを食べ比べることができますので
この機会にぜひ体験してみてください。
試食は十分に用意してありますが、数量に限りがありますので
お早目にお越しくださいね！
詳しくはこちらです。
また、○×クイズの優勝者には豪華？なプレゼントもご用意してあります。
青森からはるばるりんご娘も来て下さり、歌のステージもあります
皆さんのご来場を心よりお待ちしております
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by okajirushi
| 2017-10-13 09:47
| 市場の話題
2017年 09月 02日
第12回夏休み親子市場勉強会
気がつくと、はや9月
遅くなりましたが、8月に行われた「第12回夏休みの親子市場勉強会」の報告です。
今年もたくさんの方に応募いただきありがとうございました
止むを得なく抽選させていただきましたが、本当は皆さんに来ていただきたかったです
8月19日（土）の９時から、岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称 岡山市場ベジフル会）の花房委員長の挨拶で始まりました。
遅くなりましたが、8月に行われた「第12回夏休みの親子市場勉強会」の報告です。
今年もたくさんの方に応募いただきありがとうございました
止むを得なく抽選させていただきましたが、本当は皆さんに来ていただきたかったです
8月19日（土）の９時から、岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称 岡山市場ベジフル会）の花房委員長の挨拶で始まりました。
話の後に、実際に自分たちで器具を使って体験させてもらいました。
その後、セリ場に移動して、「昼セリ」を見学しました。
いよいよ、お待ちかねの「模擬セリ体験」です
普段は立ち入ることが出来ないセリ場に立ち、実際に自分達で品物を買うことが出来るとあって、子供達はワクワク！ドキドキ！です
目の前に、美味しそうな「ニューピオーネ」や「二十世紀梨」や「シャインマスカット」などが流れてきました。
せり人が、値段を言うと一斉に子供たちの手が挙がります
お目当ての品物は、買えましたか？
次に、水産の冷凍庫に移動してマイナス５０度の世界を体験しました。
この日も、気温はかなり高くしかも蒸し暑い日でしたが、冷凍庫から出てきた子供達は「さっむ～」と言いながら凍えていました
こんな体験そう出来ることではないので、アンケートの中でも子供の一番人気のスポットです。
この後は、夏休み親子勉強会というだけあって、「いただきますまでの流通のお話」をしました。
次に、水産の冷凍庫に移動してマイナス５０度の世界を体験しました。
この日も、気温はかなり高くしかも蒸し暑い日でしたが、冷凍庫から出てきた子供達は「さっむ～」と言いながら凍えていました
こんな体験そう出来ることではないので、アンケートの中でも子供の一番人気のスポットです。
この後は、夏休み親子勉強会というだけあって、「いただきますまでの流通のお話」をしました。
畑で採れた野菜や果物がどうやって私達の口に入るかを分かりやすく説明しました。
まだまだ続きます。
次は、岡山県産のブドウ４品種の食べ比べです
「シャインマスカット」
「桃太郎ぶどう」
「ニューピオーネ」です。
試食の後、人気投票をしましたが、１位は「シャインマスカット」でした。
でも、他のブドウも同じように美味しかったみたいでした。
最後に、今日の総決算として「○×クイズ」を行いました。
優勝者の方、おめでとうございました。
３時間という長い時間でしたが、終わってみればあっと言う間でした
参加された皆さん、楽しんでいただけましたか？
ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
何カ月も前からの準備・当日の運営、そして片付けから報告書と大変でしたが、参加者の方に「来てよかった」と言ってもらえると、そんな苦労も吹っ飛びます
まだまだ続きます。
次は、岡山県産のブドウ４品種の食べ比べです
「シャインマスカット」
「桃太郎ぶどう」
「ニューピオーネ」です。
試食の後、人気投票をしましたが、１位は「シャインマスカット」でした。
でも、他のブドウも同じように美味しかったみたいでした。
最後に、今日の総決算として「○×クイズ」を行いました。
優勝者の方、おめでとうございました。
３時間という長い時間でしたが、終わってみればあっと言う間でした
参加された皆さん、楽しんでいただけましたか？
ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
何カ月も前からの準備・当日の運営、そして片付けから報告書と大変でしたが、参加者の方に「来てよかった」と言ってもらえると、そんな苦労も吹っ飛びます
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by okajirushi
| 2017-09-02 10:55
| 市場の話題
2017年 07月 25日
「第12回夏休み親子市場勉強会」の募集
※このイベントの募集は締切ました。
お子さん達は、待ちに待った夏休みを楽しく過ごされていますか？
今年も、岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会
（愛称 岡山市場ベジフル会）では、恒例の
「夏休み親子市場勉強会」を開催いたします
毎年恒例となっていて、今年で12回目になります
詳しい内容を紹介します。
普段、あまり馴染みのない市場ですが、実際に足を運んでもらって、
実際に目で見て体験してもらって、もっと身近な存在に感じてもらえればと思い、
企画しています。
内容は、 ①市場の安心・安全の話
②せりの見学
③模擬セリ体験
（実際にせりで品物を買うことができます）
④水産冷凍庫体験
⑤野菜・果物の流通の仕組み
⑥ぶどうの食べ比べ
⑦○×クイズ
と、内容盛りだくさんです
行ってみたいと思われた方は、ぜひご応募ください！
日時 平成２９年８月１９日（土）
９時～12時（８時30分受付開始）
場所 岡山市中央卸売市場（岡山市南区市場１－１）
対象 小学生とその保護者３０組
※応募者多数の場合は、初めての方優先で抽選となります
参加費 小学生以上の参加者一人につき５００円
申込方法 参加者全員の氏名（ふりがな）と年齢・学年（子供のみ）
住所・電話番号を明記の上、
電子メール（tanakar@okajirushi.com)でお申し込みください
（恐れ入りますが、お電話での申し込みは無効となります）
申込受付 ８月１日（火）～７日（月）
問い合わせ先
（株）岡山丸果内 岡山市場ベジフル会事務局
ＴＥＬ ０８６－２６４－８２１１（９時～１６時）
※毎週水・日曜日、８月１１日山の日、夏季休業日（８/１３～１５）は、お休みとなっております
夏休みの思い出に、いかがでしょうか？
みなさまのご応募、お待ちしておりま～す
お子さん達は、待ちに待った夏休みを楽しく過ごされていますか？
今年も、岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会
（愛称 岡山市場ベジフル会）では、恒例の
「夏休み親子市場勉強会」を開催いたします
毎年恒例となっていて、今年で12回目になります
詳しい内容を紹介します。
普段、あまり馴染みのない市場ですが、実際に足を運んでもらって、
実際に目で見て体験してもらって、もっと身近な存在に感じてもらえればと思い、
企画しています。
内容は、 ①市場の安心・安全の話
②せりの見学
③模擬セリ体験
（実際にせりで品物を買うことができます）
④水産冷凍庫体験
⑤野菜・果物の流通の仕組み
⑥ぶどうの食べ比べ
⑦○×クイズ
と、内容盛りだくさんです
行ってみたいと思われた方は、ぜひご応募ください！
日時 平成２９年８月１９日（土）
９時～12時（８時30分受付開始）
場所 岡山市中央卸売市場（岡山市南区市場１－１）
対象 小学生とその保護者３０組
※応募者多数の場合は、初めての方優先で抽選となります
参加費 小学生以上の参加者一人につき５００円
申込方法 参加者全員の氏名（ふりがな）と年齢・学年（子供のみ）
住所・電話番号を明記の上、
電子メール（tanakar@okajirushi.com)でお申し込みください
（恐れ入りますが、お電話での申し込みは無効となります）
申込受付 ８月１日（火）～７日（月）
問い合わせ先
（株）岡山丸果内 岡山市場ベジフル会事務局
ＴＥＬ ０８６－２６４－８２１１（９時～１６時）
※毎週水・日曜日、８月１１日山の日、夏季休業日（８/１３～１５）は、お休みとなっております
夏休みの思い出に、いかがでしょうか？
みなさまのご応募、お待ちしておりま～す
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by okajirushi
| 2017-07-25 15:45
| 市場の話題
2017年 03月 22日
もんげぇ美味しい！いちごの食べ比べin岡山市場を開催しました
3月18日（土）に「もんげぇ美味しい！いちごの食べ比べin岡山市場」を開催しました。
10時30分から、岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称岡山市場ベジフル会）の
花房委員長の挨拶で始まりました。
続いて、苺の品種の説明です。
岡山県産の
「さがほのか」・・・食感はやや硬めで軽い歯ざわりがあり、酸味が穏やかで甘さが前面
に出ている。
「さちのか」・・・・香りはやや強く、味は酸味が穏やかで、甘みとのバランスが丁度良い。
「ゆめのか」・・・・果皮がほど良く硬いため傷みにくく、完熟に近い状態で収穫できること
もあって、糖度も高めですが、酸味もあってさっぱりとした食味。
「おいCベリー」・・果実は、ビタミンCが市販品種の中で最も多く、高い抗酸化活性がある。
熊本県産の
「ゆうべに」・・・・２０１５年にデビューした新品種。名前は熊本県の熊（ユウ）と、果肉も
赤く、口紅やほお紅をイメージさせることから付けられました。
やっと、いちごの配布が始まりました。
なくなってしまいました
試食していただいた方には、一番美味しかったいちごに投票をしてもらいました。
果たして、その結果は・・・
①ゆうべに
②ゆめのか
③おいCベリー
④さがほのか
⑤さちのか でした。
今回は、たまたまこういう結果になりましたが、産地や生産者もそれぞれ違いますし、
人の好みも色々なので、その時々で味は変わってきます。
ただ、苺と一言で言っても、最近はいろんな種類の苺が出回っていますので、普段
食べない苺を見かけたり、変わった苺を見かけたら、ぜひ一度は食べてみてくださいね！
最後に、今回岡山県産の苺を提供して下さったJA全農おかやま様、
大変ありがとうございました
10時30分から、岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称岡山市場ベジフル会）の
花房委員長の挨拶で始まりました。
続いて、苺の品種の説明です。
岡山県産の
「さがほのか」・・・食感はやや硬めで軽い歯ざわりがあり、酸味が穏やかで甘さが前面
に出ている。
「さちのか」・・・・香りはやや強く、味は酸味が穏やかで、甘みとのバランスが丁度良い。
「ゆめのか」・・・・果皮がほど良く硬いため傷みにくく、完熟に近い状態で収穫できること
もあって、糖度も高めですが、酸味もあってさっぱりとした食味。
「おいCベリー」・・果実は、ビタミンCが市販品種の中で最も多く、高い抗酸化活性がある。
熊本県産の
「ゆうべに」・・・・２０１５年にデビューした新品種。名前は熊本県の熊（ユウ）と、果肉も
赤く、口紅やほお紅をイメージさせることから付けられました。
やっと、いちごの配布が始まりました。
なくなってしまいました
試食していただいた方には、一番美味しかったいちごに投票をしてもらいました。
果たして、その結果は・・・
①ゆうべに
②ゆめのか
③おいCベリー
④さがほのか
⑤さちのか でした。
今回は、たまたまこういう結果になりましたが、産地や生産者もそれぞれ違いますし、
人の好みも色々なので、その時々で味は変わってきます。
ただ、苺と一言で言っても、最近はいろんな種類の苺が出回っていますので、普段
食べない苺を見かけたり、変わった苺を見かけたら、ぜひ一度は食べてみてくださいね！
最後に、今回岡山県産の苺を提供して下さったJA全農おかやま様、
大変ありがとうございました
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by okajirushi
| 2017-03-22 15:10
| 市場の話題
2017年 03月 11日
もんげぇ美味しい！いちごの食べ比べin岡山市場
今年もやります！
いちごの食べ比べ
毎年大勢のお客様に大好評のイベントです
いちごの無料配布は先着順で340名様限定となっております
ご家族で、是非ご来場ください
いちごの食べ比べ
毎年大勢のお客様に大好評のイベントです
いちごの無料配布は先着順で340名様限定となっております
ご家族で、是非ご来場ください
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by okajirushi
| 2017-03-11 14:26
| 市場の話題
2017年 02月 21日
牛窓甘蘭＆牛窓白菜のミルクスープinふくふく通り
２月１８日（土）に岡山市中央卸売市場市民イチバデーが開催されました
ベジフル会（岡山市中央卸売市場青果物消費推進拡大委員会）では、
「岡山県牛窓産 白菜とキャベツのミルクスープ」を
限定２００食 無料配布しました。
何度か紹介している「牛窓甘藍（かんらん）」ですが、
ぜひもっともっとたくさんの人にこの美味しさを知ってもらえたらと
思っていたんです
なんたって「牛窓甘藍」の特徴は・・・
ベジフル会（岡山市中央卸売市場青果物消費推進拡大委員会）では、
「岡山県牛窓産 白菜とキャベツのミルクスープ」を
限定２００食 無料配布しました。
何度か紹介している「牛窓甘藍（かんらん）」ですが、
ぜひもっともっとたくさんの人にこの美味しさを知ってもらえたらと
思っていたんです
なんたって「牛窓甘藍」の特徴は・・・
これだけ言っても、やはり食べてみなけりゃわかりません
ですので、事前に生の「牛窓甘藍」も試食してもらいました
いよいよセレモニーが始まりました
ミルクスープの無料配布が始まると、あっという間に２００食がなくなりました
今回のミルクスープを作るために、中国学園大学の学生さん達には本当にお世話になりました
市場事業部の方にも、慣れない包丁に悪戦苦闘しながらも頑張っていただきました
JA岡山の料理の得意な○○くんにも、またまたお世話になりました
JA全農おかやま、JA岡山の皆さんも、本当に色々ありがとうございました
本当に美味しくって、野菜たっぷりで、あたたまるミルクスープなので、作ってみて下さい
レシピは、JA全農おかやまのさご丸レシピの中にあります
https://www.014okayama.jp/350/news/2016/1221/index02.html■
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by okajirushi
| 2017-02-21 11:11
| 市場の話題
