岡マルカちゃんのベジフル日記

和歌山県産梅の講習会

引き続き…

今度は、和歌山県産梅の講習会参加者募集のお知らせです。

本場和歌山県から、講師をお招きし、本場ならではのお話と
梅干や梅シロップ作りなどを体験していただけます！

もちろん、ご自分で作った梅干しや梅シロップは、お持ち帰りいただけます

開催日が土曜日のお昼からですので、
お子様と一緒に参加されてみてはいかがでしょうか？
もちろん、大人のみでお友達との参加もOKです

募集方法はｅメールのみです。
らっきょうのアドレスと違いますので、ご注意ください！
よりたくさんの方に体験していただく為、このイベントに関しても
初めての方優先による抽選を行います。ご了承ください。

また当落に関わらず、後日、全員に「受信しました」のメールを返信しますが、返信できない場合は、受付できませんので、ご了承ください。

※モバイルやパソコンにドメイン設定（受託拒否設定）をされているお客様の場合、弊社からお送りする返信メールをお届けすることが出来ません。
　恐れ入りますが、弊社ドメイン「＠okajirushi.com」を受信リストに加えていただきますよう、お願い申しあげます。

応募メールはこちらから


それでは、お待ちしておりま～す！
締め切りは５月２５日（土）ですよ～！

鳥取県産らっきょう漬け方講習会

******このイベントの募集は締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました******

今年もやります！
「鳥取県産らっきょう漬け方講習会」

毎年大好評のこの企画！
産地の方のお話を直接聞くことができ、実際に漬け方のポイントも
一緒に調理しながら教えていただけます！

漬けたことなくて教えてもらいたい！という方はもちろん、
毎年なんとなくうまく出来ないのよね～という方や
本場の味に近づきたい！と思われている方におすすめです！

持って来ていただくものは、エプロン・三角巾・布巾３枚です。
参加者の方全員に、ご自分で漬けたらっきょう２５０ｇをお持ち帰りしていただきます。

募集方法は、今年もeメールです！
毎年応募者多数の為、初めての方優先による抽選を行い、
当落に関わらずメールにて返信いたしますので、返信のメールを
受け取れるように設定をよろしくお願い致します。

後日、全員に「受信しました」のメールを返信しますが、返信できない場合は、受付できませんので、ご了承ください。

※モバイルやパソコンにドメイン設定（受託拒否設定）をされているお客様の場合、弊社からお送りする返信メールをお届けすることが出来ません。
　恐れ入りますが、弊社ドメイン「＠okajirushi.com」を受信リストに加えていただきますよう、お願い申しあげます。


それでは、お待ちしております！
締め切りは５月１８日（土）までですよ～


会場となる、（公財）岡山県学校給食会　の地図です。

「もんげぇ美味しい！いちごの食べ比べin岡山市場 2019

3月9日（土）に岡山市場ふくふく通り休憩所において
「もんげぇ美味しい！いちごの食べ比べ」
を開催しました

予定していた10時30分より少し早目に、岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称ベジフル会）の花房委員長の挨拶で始まりました。

今年は、全部で６品種の苺の食べ比べをしました

岡山県産は４品種！
「さがほのか」・・・甘みが強く、ジューシー、酸味は控えめ　　　
「さちのか」・・・・果肉は硬めで、濃い赤色
「ゆめのか」・・・・甘味と酸味が調和し、サッパリとした甘味
「おいCベリー」・・ビタミンCが通常の苺の1.5倍

さらに、県外産地から
佐賀県産の「いちごさん」
　平成30年に登録された最新の苺
　特徴は、「凛とうつくしい色と形」
　　　　　「華やかでやさしい甘さ」
　　　　　「果汁のみずみずしさ」

熊本県産の「恋みのり」
　こちらも平成29年に出願して、登録待ちという新しい品種
　丸みのあるかわいらしい形で、果肉は硬め
　酸味が控えめで食べた瞬間のほど良い香りと甘さが広がる


用意していた340食は、30分位で無くなってしまいました
残った苺がなくなるまでは何とか対応したのですが、苺を食べられなかった方には、大変申し訳ございませんでした

今回食べていただいた方には、食べて美味しかった苺に投票してもらいました。

結果発表
１、おいCベリー
２、いちごさん
３、さちのか
４、恋みのり
５、ゆめのか
６、さがほのか

今回のイベントで、苺の美味しさと、苺にはたくさんの種類があって、それぞれ色も形も糖度も酸味も違いがあることを知っていただけたら嬉しいです

まだまだこれから苺は出回りますよ～！
お買い求めやすい価格になったら、ジャムなど手作りしてみるのもいいですね

岡マルカちゃんのレシピブログでも、苺のレシピを紹介しているので、よかったらご覧になってください
https://mrkrecipi.exblog.jp/i3/

準備をはじめ当日のお手伝いなど、ご協力くださった方々には大変お世話になりありがとうございました。

苺の食べ比べin岡山市場

2月と思っていたら、あっという間に3月になっていました

3月と言えば、ベジフル会の「イチゴの食べ比べ」ですね

今年もやりますよ！

今週末の3月9日(土)に開催します

今年は、
岡山県産の「さがほのか」「ゆめのか」「おいCベリー」「さちのか」
佐賀県産の「いちごさん」
熊本県産の「恋みのり」

合計６品種を提供します。

こんなにたくさんの品種の苺を一度に食べる機会は、そうそうないと思います
ので、皆さん来てくださいね

ただ、３４０食限定ですので、絶対食べたい方は
１０時３０分に、ふくふく通り休憩所に来て下さいね！

お待ちしています

パワーアップる！弘前産りんごＰＲキャラバン2018

ご無沙汰してます！

先日11日には、岡山市内でも積雪があり驚きましたね。
岡山人は積雪５㎝でも大人は右往左往、子供たちはハイテンションになりますが…

先日９日には雪国、青森県は弘前市より弘前市副市長、農林部長、りんご課の方々、
ＪＡつがる弘前の方、りんご娘（とき、ジョナゴールド）の皆さんに
岡山へお出でいただき（市場や量販店など）、
盛大なイベントが実施されました。

お話の中で、現在弘前では積雪70㎝超えで、朝の３時から雪かきをしてから
来られたとのこと、冬の間中しかも日々のことでしょうから、
そのご苦労には頭が下がります。

市場では、産地の方々のごあいさつに続き、りんご娘のＰＲ、
岡山丸果社章入り絵入りんごの贈呈、サンふじの試食もありました。
今年も、りんご娘さん達はと～ってもかわいかったです。
りんご娘さんから試食のりんごをもらうと、さらに美味しく感じます。
（女の私でもそうですから、男性にはたまりませんね）

今年のりんごは、キズ果が多くて下位等級比率が高いのですが
キズ果は（果実そのものがキズを直そうとするので）美味しくなる傾向が高いと
言われています。しかも、キズがある分、お値段もお安め。

まだまだ、インフルエンザも流行っていますので、りんごをしっかり食べて
体調を整えましょう

平成最後の市民イチバデー

岡山マラソンも終わり、いつの間にか１１月も中旬になってますね。
年々月日が経つのが早く感じるのは私だけでしょうか…

今年はいろいろな災害があり野菜の高騰が続いていましたが
先月あたりから、全般に入荷が順調になってきています！

大根、白菜、キャベツなどの鍋商材も潤沢に出回っていますので
しっかり鍋を食べて、あたたまって冬に備えましょう！

さて、今回は平成最後の市民イチバデーの紹介です。


毎回人気のマグロの解体ショー＆即売会の他にも、
中国学園大学学生考案レシピの蒜山三白まっしろスープの無料試食（先着250名）もあります。またスープ提供の前に、この時期ならではの蒜山こだわり大根の甘さ、美味しさを知ってもらうために生のこだわり大根スティックも試食できるようです。

ステージでの演奏や演舞もありますし、小学生以下のお子様には景品ありのおかいちちゃんとのＰＫチャレンジもあります。

この市民イチバデーは年に２度ある市場事業部主催の大きな市民イチバデーの内の一つです。（毎月１８日には店舗主催の比較的小さなイチバデーはあります）

ご家族やお友達を誘ってぜひご来場ください！
屋根のあるところが多いので雨天決行ですよ～

第13回夏休み親子市場勉強会

＊＊＊このイベントの募集は終了いたしました＊＊＊
　　　たくさんのご応募、ありがとうございました


毎日、照りつける太陽の下、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

今年もまた岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称ベジフル会）主催の
「第13回夏休み親子市場勉強会」の季節がやって来ました

①セリの見学
②実際に野菜・果物を買うことが出来る模擬セリ
③流通のお話
④ぶどうの食べ比べ
⑤冷凍庫体験
⑥○×クイズ
などなど盛りだくさんの内容となっております

この内容で、１人５００円



募集方法は、今年もＥメールのみです！
出来るだけ多くの方に体験していただきたいので、初めての方優先による抽選を行います。
当落に関わらずメールにて返信いたしますので、返信のメールを
受け取れるように設定をよろしくお願い致します。

募集期間は、8月1日（水）～７日（火）の1週間だけです

皆さんの、ご応募お待ちしております

イチゴの食べ比べin岡山市場 開催しました

このブログでも紹介した「いちごの食べ比べ」が開催されました

3月10日（土）の10時30分～
天気は良かったのですが、少々肌寒い日でした

10時30分の開始前から、早くも長蛇の列が・・・

岡山市中央卸売市場青果物消費拡大推進委員会（通称　岡山市場ベジフル会）の
花房委員長の挨拶から始まりました。

今日食べていただいた苺は
岡山県産の「さがほのか」「おいＣベリー」「ゆめのか」「さちのか」
　　　　　　　　　　　　　　と
熊本県産の「ゆうべに」の5品種です。


岡山県産の苺は、ＪＡ全農おかやまさんの提供です
お一人につき、5種類を一粒ずつ提供します。


食べられた方には、一番美味しかった苺に投票してもらいます。


今年の投票結果は、　
１、おいＣベリー　　　７８
２、さがほのか　　　　７０
３、ゆめのか　　　　　６９
４、ゆうべに　　　　　３０
５、さちのか　　　　　２６　　でした。

今回は、たまたまこのような結果でしたが、時期や生産者によっても味は
かなり変わってきます
今回のイベントで、岡山県産の「新鮮」で「美味しい」苺を味わってもらい、
「岡山県産の苺は美味しい」と言うことと、熊本県産の「ゆうべに」と言う
新しい品種を知っていただけたら、うれしいです
今回紹介したのは５品種ですが、まだまだたくさんの種類が市場には流通
しています。
皆さんも、珍しい苺を見かけたら、ぜひチャレンジしてみて下さいね



　　　

苺の食べ比べin岡山市場

3月に入り、めっきり春めいてきましたね～

あんなに寒かった2月が、嘘みたいです

この時期、「せとか」や「清見オレンジ」や「デコポン」といったたくさんの種類の
晩柑類が出回っていますが、今日はいちごのイベントの紹介です

今年も「もんげぇ美味しい！
　　　　　　いちごの食べ比べin岡山市場」を
開催します！

苺と言えば「甘い果物」と言うイメージが強いですが、その中にも甘みと酸味のバランスや
歯ごたえのあるもの、中身まで赤いものと、品種ごとに意外と違いがあるものです

なかなか一度にいろんな種類を味わうことってないと思いますので、ぜひこの機会に
違いを感じてみませんか？


日時　　平成30年3月10日（土）１０：３０～
場所　　岡山市中央卸売市場
　市場ふくふく通り休憩所
（岡山市南区市場１－１）
内容　　岡山県産の苺
　　　　「さがほのか」「さちのか」「おいＣベリー」「ゆめのか」
　　　　熊本県産の苺
　　　　「ゆうべに」
　　　　全部で5品種の苺を一粒ずつ食べ比べをしていただき、
　　　　一番美味しかった苺に投票してもらいます。
　　　※ただし、先着340名様と
　　　
　　　　なっております！
　　　
　　　皆様のお越しをお待ちしておりま～す
　　

ＪＡつがる弘前りんごＰＲ活動

青森県弘前市から、
「パワーアップる！弘前産りんごＰＲキャラバン２０１７」で、
弘前市農林部長やつがる弘前農協の方々が来られて、
卸売場で弘前産のリンゴのＰＲをしました。

ご当地アイドルのりんご娘さんも来て下さいました

左側がりんご娘の「トキ」さんで、右側が「王林」さんです。
こてこての青森弁が、とてもかわいかったです。
方言って、いいですよねぇ～



「㈱岡山丸果社章入り絵入りりんご」をもらいました



りんごのせりも行いました


今年のリンゴは、食味がいいので、どれを食べても美味しいです。
サンふじ・王林・サンジョナなど色々な種類を食べ比べてみるのも、おすすめです
これからも弘前産りんごのご愛顧をよろしくお願いします。