「岡パク」
人気上昇中のパクチー
その中でも岡山の牧石や牟佐で作られているパクチーは「岡パク」として
全国でも注目されています
「岡パク」はパクチーの中でも味と香りがマイルドで食べやすいといわれています
2016年の今年の一皿に「パクチー料理」が選ばれ、パクチー愛好家「パクチスト」
もいるみたいです
私は苦手なのですが、刻んで卵と混ぜて卵焼きにすると
パクチーの香りもあまりなく食べやすいです
ぜひ初挑戦する方は玉子焼きから始めるのがおすすめです
by okajirushi | 2017-03-24 12:19 | 野菜