6月おすすめ野菜


遅れましたが6月最初のブログです012.gif
今月のおすすめは
「レタス」


現在市場では長野の高原で作られたレタスが出回っています。
長野産のレタスは晴天日が多く降水量の少ない
川上村の標高1300m高原で栽培しています060.gif


産地おすすめレシピは

「レタスサンド」

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1/8に切ったレタスに具材をはさむだけ070.gif
具材はツナと玉葱スライスをマヨネーズ・塩・こしょうで和えて
彩りにミニトマトをはさみました。

ヘルシーなサンドイッチでサラダ感覚で食べられます037.gif

「レタス餃子」
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①レタスは中心部1/3程度とったものをみじん切りにする。
②豚ミンチ肉、酒、しょうゆ、砂糖、塩こしょうを加えてまぜる
③レタスのくぼみの部分に薄力粉を振り、②の具材を詰める
④フライパンに油を入れ熱し、③の肉の面を下にして中火で焼く。
⑤焼き色がついたら裏返し、酒大さじ1を回しかけ蒸し焼きにして出来上がり。

火が通ってもレタスの食感もあって餃子の具もジューシーです016.gif
餃子の皮がなくても簡単に作れます049.gif


ぜひ試してみてください041.gif

by okajirushi | 2016-06-10 14:26 | 野菜