岡山で青パパイヤ？！

先日、野菜ソムリエコミュニティー岡山のメンバーで青パパイヤの産地見学へ行きました

場所は、藤田にある「新見アグロ　株式会社ヤマモト」さんです。

岡山で青パパイヤを栽培しているのも珍しいですが、もっと驚いたのはハウス栽培ではなく露地栽培だったことです

圃場を見る前に、いろいろ詳しく青パパイヤについて説明を受けました。

青パパイヤの特徴は、タンパク質・脂質・糖質という三大栄養素を分解する消化酵素がすべて含まれていること

栄養と言うのは、体内できちんと分解してそれらを必要とされる場所に届けなければ意味が

ないので、酵素は大事な仕事をしてくれます。

色々な食品に酵素は含まれていますが、その殆どがどれか一つを分解する酵素なのに対し、

青パパイヤは全部を分解する酵素を含んでいるんです。

すごいでしょ

でも、これは青パパイヤだからこそのパワーで、完熟した果実のパパイヤではそのパワーは落ちてしまうんです

圃場に行ってみると、たくさん実をつけた青パパイヤがいっぱい

今年は暖かかったので、まだ花も咲いていました

ラッキー

一面の青パパイヤです。

品種改良で、木は思ったほど高くなかったです。

栽培の上で、大変なのは水やりだそうです。

1日に、青パパイヤ1本に対して2０リットル必要だそうです

しかも、水道水ではだめだそうです。

そのため、木の根元にはかん水設備がしてありました。

いろんな話をお聞きして、私が一番興味を持ったのは、「青パパイヤには虫が来ない」こと。

だから、農薬がいらないので、安心・安全なんです。

しかも、虫だけでなく、イノシシなどの獣も近寄らないそうです。

恐るべし青パパイヤ

うれしいことに、葉っぱはお茶として加工されて販売されています。

この「青パパイヤ茶」は、ダイエット効果や美肌効果が期待されるんです

お通じもよくなるそうです

それに、茎もサプリメントに利用されているそうで、捨てるところがないんです。

すばらしいですよね

この他にも、青パパイヤの健康効果として

高血圧の予防・コレステロールの改善・肌を健康にする効果・抗酸化力がアップ・

細胞のサビつきを抑えるなどいいことずくめです

ぜひ、見かけたら一度は食べてみてくださいね