落合古見地区にて柑橘・りんご食べ比べ会

3月に入り少しずつ春の気配がしてきましたね016.gif

さて先日、2月下旬に落合古見地区へT課長と2人で講演してきました!
遅くなりましたがご報告です040.gif

内容をざっくり言うと・・・・
【みんなで美味しい旬の柑橘ほか商材を見て知って食べて食べて食べて幸せ気分になろう】という感じです011.gif
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詳しく言うと・・・・
①最近のトレンドや話題の青果物
→ここでさつまいもの“紅はるか”、西洋葱の“リーキ”の紹介(試食は後で011.gif

②今が旬の柑橘(紅八朔、日向夏、はるみ、甘平)と
 りんご(高糖度サンふじ、ジョナゴールド、メジャー王林)の食べ比べ
 適熟アボカドの試食(刺身醤油で)011.gif
→今回は、マジックピーラーの実演や日向夏のむき方、アップルカッターの使い方、
 糖度計での計測など参加者の方にいろいろ体験してもらい、
 わいわいと賑やかに行いました070.gif
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③簡単で野菜をたくさん使うレシピ提案と試食011.gif
→白菜のお好み焼き、リーキのソテー、紅はるかを試食してもらいました058.gif

とにかく食べ続けた会となりましたが024.gif
老若男女あちこちで楽しそうな雰囲気になっていましたので
こちらも嬉しかったです016.gif

ちなみに、柑橘の人気順は
1位 甘平
2位 はるみ
3位 日向夏
4位 紅八朔でしたが、この4種の中でも、紅八朔が一番美味しいという方や
日向夏が一番!という方もおられ、好みはやはりいろいろあるのだなぁ
と改めて感じました027.gif

ちなみにりんごは、1位サンふじ、王林 3位ジョナゴールドでした027.gif
意外にも王林が大健闘でサンふじを上回る勢いもありました034.gif

とにかくいろいろ食べましたが、一番会場がどよめいたのはリーキをお見せした時でした012.gif
ほとんどが女性生産者ということもあるからでしょうね058.gif

最後になりましたが、落合古見地区の妹尾区長を始め役員の方々、大変お世話になりました016.gif
この場をお借りしてお礼申し上げます040.gif




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by okajirushi | 2015-03-02 15:34 | 食育


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