人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ほうれん草としめじのキッシュ

2月8日土曜日にふった雪が今でも残っているのをみかけました012.gif

日曜日、でかけている途中には家やお店で雪だるまをみかけ癒されました037.gif


今回は冬が旬の野菜ほうれん草を使ったレシピを紹介します024.gif

ほうれん草としめじのキッシュ_b0171839_9234436.png


冬にできるほうれん草は、夏場に比べて栄養価が高く、
霜にあたって甘みも増します016.gif
とても栄養価が高く、緑黄色野菜の代表です!!
特に抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCが豊富で、
相乗効果で肌荒れの防止や風邪予防に有効といわれています。
また根元の赤い部分は骨を丈夫にするマンガンが豊富なので、
捨てずに食べてほしいです040.gif

ぜひ、旬のほうれん草でキッシュに挑戦してみてください070.gif

by okajirushi | 2014-02-11 01:00 | レシピ