秋映

すっかり秋です。
小学校、保育園の運動会も終わり、今度は芋堀遠足などが控えています。
量販店の売り場も、ぶどう、梨、柿、りんご、みかんなど秋の果物でにぎわっていますね。

ちなみにりんごは秋が旬です。
年内のものは貯蔵してなく、よりフレッシュなりんごです。
一口にりんごと言っても品種も早生種からいろいろとリレーしていきますので
ぜひ品種ごと、産地ごとの食べ比べをしてお好きな品種を発見してください♪
今回は長野県 JA須高 高山(すこうたかやま)共選所の
『秋映(あきばえ)』というりんごを紹介します。

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秋映の特徴としては…
何といってもその外観の色とそれに見合う味の濃さです。
どす黒いまでに深い紅色。ほどよい酸味と強い甘みが存在感のある濃厚な味を演出します。
また、長野県高山村産の信州高山さわやかりんごは、
環境にやさしい農業に取り組んでいます。
信州高山さわやかりんごとは…
メス害虫の出す求愛の匂い?人工フェロモンを枝に吊るし、この匂いをりんご園一面に
漂わせることによってオス害虫との交信をかく乱し、交尾、繁殖を抑え農薬の使用量を減らす
防除方法です。
平成3年から取り組み、この減農薬栽培りんごをオリジナル商品として信州高山さわやかりんご
と名付けました。


また、JA須高りんご部会高山支部は、全部会員がエコファーマー(※)の認定を受け、
安全、安心なりんごをお届けしています。
※エコファーマーとは…
環境にやさしい農業(土づくり技術、化学肥料の削減技術、農薬の削減技術)の
導入計画を作成し長野県知事の認定を受けた農業者です。

「だんご三兄弟」ならぬ 「りんご三兄弟」って、ご存知ですか?
長野県生まれの「秋映」、「シナノスイート」、「シナノゴールド」の三品種のことです。
これから随時出てくるので、また紹介します。

実は、この三兄弟の歌があったのです。
せっかくですので、この『りんご三兄弟』の歌詞を紹介いたしましょう。


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♪りんごりんごりんごりんご
信州!りんご三兄弟

秋が映える「秋映」
その甘さはオトナの味
ちょっとイケメンなリンゴです
秋映をよろしくね

♪りんごりんごりんごりんご
信州!秋映~
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by okajirushi | 2011-10-12 15:26 | 果物