ぼっちゃん南瓜
皆さんはこの小さな南瓜みたことありますか?
私は思わずかわいいと思ってしまいました。
約500gの手の平サイズのミニかぼちゃです。
たんぱく質、ベータカロチン、糖質が、一般的なかぼちゃに比べて約3~4倍も含まれている栄養価の高い野菜です。
食味は普通のカボチャに比べてホクホクで甘く、ミニサイズなので使い切りが出来て便利です。
かぼちゃには、特に皮とわたに多くのビタミンAが含まれていますが、坊ちゃんかぼちゃはラップしてそのまま電子レンジで8分加熱することで、皮やわたの部分も丸ごと食べられます。
バターをつけて食べるのもおすすめです。
ぜひ、店頭で見かけたらご試食してみて下さい。
by okajirushi | 2011-08-12 16:52 | 野菜